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嘉義市蘭潭國中三年級學生殷嘉澤從小眼睛長腫瘤，因家境貧困，拒絕開刀治療，還一肩扛起所有家務，已考取東吳高職餐飲科建教班，並把阿基師視為楷模。阿基師得知後，也親自和嘉澤通電話，勉勵他千萬別被眼前的困難打倒，當場承諾嘉澤，引薦他將來到飯店實習，學得一技之長！
殷嘉澤出生時左眼就長了一顆腫瘤，視力只剩0.2，因為家境貧困父親就業不易，長期處於半失業，母親又因要照顧3歲幼子，無法外出工作，家中經濟陷入困境，一家五口擠在10多坪的空間，常需靠祖母拾荒補貼；由於手術費需要10萬元，他擔心龐大的醫藥費會造成父母的負擔，因此拒絕開刀，從來沒做過正規治療。
▼眼瘤沒錢治，孝子殷嘉澤：夢想當阿基師。
令人感動的是，為了幫助家計，殷嘉澤3年來每周六都到夜市幫忙，負責清洗食材、清桌面和端菜，從下午4點半出門到晚上12點收攤，半夜兩三點才回到家，微薄的8百元薪水都拿來分擔家用和學習所需，「我能確定，我的父母很疼我，我也很愛他們！」殷嘉澤今年畢業，希望將來能像名廚阿基師一樣，目前他已考取東吳高職餐飲科建教班，朝夢想前進。
阿基師得知後親自打電話勉勵，「一定要看重自己，這個時候是老天爺在考驗你，不要忘了，阿基師以前雖然我的生活當中，比你幸運許多，但是我也經歷從有到無，我願意幫助你，你加油不能夠放棄，好不好？加油，一定要加油！命運操之在自己手上，不要靠老天爺來主宰」
阿基師強調這是老天爺給的考驗，鼓勵殷嘉澤勇於面對眼前挑戰，最後一定能出人頭地，另外，也做出承諾推薦他到台中的飯店實習。對於阿基師的溫柔鼓勵，電話另一邊殷嘉澤也開心地露出笑容，和偶像阿基師通電話一圓小心願，也讓他對於未來，每一步都能更有信心地面對。（新聞來源：東森新聞）
原文網址: 想當廚師！國三生扛家計沒錢治眼瘤 阿基師助圓夢 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20140617/368508.htm#ixzz34x0s8CBa
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